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LES FROMAGES DE VIRGINIE S'INVITENT AU MARCHÉ

Le petit marché du vendredi s’agrandit puisqu’après la poissonnière et le stand de Julie, Virginie, la fromagère, fait la part belle aux spécialités issues du terroir.

Très attachée à la qualité des produits affinés, elle pratique une sélection rigoureuse. « J’aime apporter de la diversité dans ma gamme. Des plus classiques des différentes régions de France aux fromages de producteurs locaux en passant par des découvertes de pays européens, détaille la commerçante.Chaque semaine dans sa vitrine, un panel d’une trentaine de références est à découvrir, « en fonction des saisons et de mes découvertes auprès de nouveaux producteurs , indique la fromagère qui s’est diversifiée avec des « yaourts nature, de la crème fraîche, fromage blanc d’Isigny, beurre… ».

« Pour les soirées raclettes ou tout autre événement, je prépare sur commande des plateaux. Plateaux récupérés directement au marché ou livrés à domicile en fonction de mes disponibilités et bien sûr de la distance , précise Virginie.

Contact : 07 69 87 21 43 ou lesfromagesdevirginie@gmail.com

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